方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸,让面条形状固定(一般为方形或圆形),食用前以开水冲泡,溶解调味料,并将面条加热冲泡开,在短时间(一般在3分钟内)内便可食用的即食方便食品。
生产线工艺流程:
面粉、敷料→拌粉→复合压延→切条、折花→蒸煮→切断、折叠→油炸→冷却→成品
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D、负责安装调试;
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